【教学目标】
1、 引领学生经历观察盐的饱和溶液、分离盐和水、观察结晶过程等有意义的科学探究活动。
2、 通过让孩子自行想办法设计实验来观察盐水溶液水份减少后的变化，提高学生的探究能力。
3、 知道一定的水里只能溶解一定的盐，增加水量能够使盐继续溶解，减少水量盐能够从水中分离出来。
【课前准备】
水，食盐，每组饱和溶液一杯，三角架一只，酒精灯，蒸发皿，放大镜，烧杯，玻璃棒，石棉网，火柴，海水晒盐的有关课件等。
【教学过程】
一、提出问题：
1、教师出示一杯水，往杯里加入少许食盐，搅动后食盐不见了。提问：食盐怎样？（溶解了）
2、教师出示另一杯盐水的饱和溶液，继续往杯里添加食盐，盐沉入杯底无论怎样搅拌也不再溶解了。提问：你用什么办法使杯底的盐继续溶解呢？
二．设计方案，验证假设：
1、学生小组讨论、设计实验方案。
2、师生交流实验方案。
3、教师引导学生在实验时注意：在增加水分时，先看看杯中原来有多少盐水，在杯外壁做个记号。然后再往杯里倒入少量清水，经过搅拌，原来沉在杯底的盐会溶解在水里吗？如果继续加水，还能继续溶解食盐吗？
4、学生分组实验，观察溶液的变化。（学生作好记录）
5、学生分组汇报实验中的发现。
6、讨论小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。
三．继续探究，分离食盐：
1、提问：（出示一杯盐水）把这杯盐水放在窗台上，让杯里的水蒸发减少，已经溶解的盐会怎样呢？如果烧杯里的水全部蒸发了，原先溶解在水里的盐会怎样呢？让学生做出假设。
2、学生计实验方案。
3、全班交流实验方案，提出在实验中该注意的地方。学生汇报时可能提到让溶液自然蒸发，用酒精灯加热蒸发分离出盐等方法，可引导学生分析评价每种方法的利弊，然后筛选一种在课内容易操作的实验方案进行。
4、分组用加热的办法让水分蒸发减少，观察蒸发皿中里盐与水的变化。（在分组实验前，教师屏显注意事项：a.注意使用酒精灯的安全；b.在盐水还未完全蒸发完之前熄灭酒精灯；c.加热后的蒸发皿，三脚架，石棉网很烫，不要触摸。）
(学生作好观察记录)
5、交流观察到的现象。
6、师生小结：用蒸发减少水分，可以分离出盐。
四．联系生活，拓展外延
1、提问：生活中的食盐是从哪里来得？
2、学生交流自己所了解的关于盐的信息。
3、屏幕出示海水晒盐、机械化生产盐的画面，让学生了解海盐晒制的工艺过程。